教室概要

ABOUT

ごあいさつ

当サロンの名前はフランス語で「未来の卵」を意味します。
多くの可能性を持ち、これからの時代を担う子供たちに食の楽しさ、大切さを伝えたい、
次世代へつないでいくお手伝いをしたい・・・そんな思いから誕生した教室です。
幅広い分野に精通した食のプロたちがスクラムを組み、丁寧にお子様の好奇心、探求心を育ててまいります。

今は、気候変動や世界情勢の変化で、食糧の未来は決して楽観視できない状況です。
けれど、子供たちが正しい食の知識を身につけ、皆で危機を乗り越えてくれることを私たちは願ってやみません。

実習するだけの料理教室とはひと味違う、キッズクッキングサロンoeuf du futurならではのカリキュラムをぜひご体験ください。

講師プロフィール

小林つかさ

3児の母。自身の子供にアレルギーがあったことで、食と向き合い、その大切さを実感する。将来を担う子供たちに、正しい味覚を持ち、きちんとした食の選択をしてほしいと考え食育や料理の世界に入る。生活クラブキッチンスタジオBELLEのインストラクターを経て、現在は「食農共育」を通じて「食」「農」「地域」をつなぐコミュニティスクール・まちデザインの講師としてレシピを開発し、子供にも大人にもわかりやすく料理を指導している、さらに、子供たちと一緒に食に関するさまざまな実験や調査を行うクラスも担当する。